Das Gut J. Harbich

Familie Harbich

Seit drei Generationen wird in der Familie Harbich Feldgemüsebau betrieben. Wir entschlossen uns 1989 mit dem Spargelbau zu beginnen.

Derzeit beträgt die Spargelfläche 40 Hektar. Angeboten werden weißer, grüner und – der als Spezialität geltende – Purpur-Spargel. Traditionelle Anbaumethoden und moderne Technik in der Verarbeitung garantieren besondere Qualität.

Neben dem Ab-Hof-Verkauf liefert die Familie Harbich ihren Spargel an Spitzenbetriebe der Gastronomie in ganz Österreich und an ausgewählte Handelsbetriebe.

Unser Angebot

Spargel schmeckt frisch gestochen am Besten. Deshalb achten wir besonders auf die rasche Weiterbearbeitung nach der Ernte. Der Spargel wird stündlich vom Feld abgeholt und sofort gewaschen und gut gekühlt, damit er auch noch frisch schmeckt, wenn er bei Ihnen auf den Tisch kommt.

Während der Erntezeit können Sie unseren Spargel täglich ab Hof kaufen. Unsere besondere Spezialität ist der herzhaft schmeckende Purpurspargel. Kosten und erkennen Sie die Qualität von frischem Harbich-Spargel aus dem Marchfeld: Österreichs bester Spargel.

Marchfeldspargel g.g.A.

Spargel hat in Österreich eine große Tradition. Bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts wurde das feine Gemüse nicht wie heute auf Feldern gezogen, sondern in Küchen- und Bauerngärten.

Ohne der Landwirtschaft könnte der heutige Spargelbedarf freilich nicht mehr gedeckt werden. Das Marchfeld eignet sich wegen seines günstigen Klimas und dem humusreichen, sandigen Boden sehr gut für den Spargelanbau. Der Marchfeldspargel ist eine Spezialität und deshalb ist sein Name als Geschützte Geoagrafische Angabe in der EU registriert.

Unser Harbich-Spargel erhält außerdem das AMA-Gütesiegel, welches hochwertige, streng kontrollierte Nahrungsmittel aus Österreich auszeichnet. Sie können sich auf nachvollziehbare Herkunft, bei hoher Qualität, bestätigt durch unhabhängige Kontrolle verlassen!

Verkauf

Kontakt

Wir nehmen gerne Ihre Anfrage telefonisch entgegen!

Standorte

Natürlich können Sie uns auch während der Öffnungszeiten besuchen und den frischen Marchfeldspargel ab Hof oder bei einem unserer anderen Standorte kaufen: